Thursday, December 26, 2013

শীতের ৫টি রোগের ঘরোয়া চিকিৎসা একটুখানি লবণে!

Salt, lifestyle Photo
শীতকাল এসেছে। আবহাওয়ার রুক্ষতার দরুন নানান ধরণের রোগ শোকের প্রবণতাও বেড়েছে। অল্পতেই গলায় খুশখুশে কাশি, কিংবা হঠাৎই ফ্লুয়ের আক্রমণ- এই সবই শীতকালের অংশ। আবার ত্বকের অবস্থাও বেশ নাজুক হয়ে যায় এই শীতে। এই সব থেকে মুক্তির উপায় খুঁজে থাকেন সবাই। কিন্তু অনেকেই জানেন না মজার একটি তথ্য। রান্নাঘরের যে ছোট বয়ামে আপনি লবন রাখেন, সেখানেই আছে আপনার সকল সমস্যার সমাধান। লবণ যেমন রান্নার কাজে অতি দরকারি একটি জিনিষ ঠিক তেমনি এই শীতে শীতকালীন অনেক সমস্যার সমাধানেও লবন অতি জরুরী। আজ জেনে নিন লবণের ব্যাতিক্রম কিছু উপকারের কথা
কানের ইনফেকশন জনিত ব্যথা দূর করতে লবণ

শীতকালে কানে ব্যথা রোগে ভুগে থাকেন অনেকেই। কানের ইনফেকশনের জন্য হয়ে থাকে এই ব্যথা যা অনেক কষ্টদায়ক। অনেকেই কানের ব্যথায় তেল ব্যবহার করে থাকেন কিন্তু এটা একটি ভুল চিকিৎসা। কানের ব্যথা উপশমে আপনার দরকার শুধুমাত্র লবন।

এক কাপ পরিমাণ লবণ গরম করে নিন প্যানে কিংবা মাইক্রোওয়েভ ওভেনে। একটি মোটা কাপড়ে গরম লবণ নিয়ে কানে সহ্য করার মতো তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা হতে দিন। এরপরে শুয়ে থেকে ৫ মিনিট ধরে এই লবণের ভাপ নিতে থাকুন কানে। এভাবে প্রতিদিন ৩/৪ বার ভাপ নিন। কানের ইনফেকশন দূর হবে ।
ফ্লু রোধে লবন

শীতকালে সব চাইতে যন্ত্রণাদায়ক রোগ হচ্ছে ফ্লু। আর ফ্লু হওয়া মানেই ৩/৪ দিনের বিছানাবাস। নাক বন্ধ হয়ে শ্বাসপ্রশ্বাসে সমস্যা হওয়া জনিত এই ফ্লু থেকে অতি সহজেই নিস্তার পেতে পারেন লবনের মাধ্যমে।
২৫০ মিলি লিটার হালকা গরম পানিতে ১/৪ চা চামচ লবন ও ১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। এরপরে একটি পাম্প সিরিঞ্জের মাধ্যমে এই হালকা গরম পানি নাকে প্রবেশ করান। একপাশের নাক আঙুল দিয়ে চেপে ধরে অন্য পাশে এই হালকা গরম পানি প্রবেশ করান ও বয়ে যেতে দিন। এতে করে নাক বন্ধ সমস্যা দূর হবে। এবং পাশাপাশি ফ্লুয়ের জন্য দায়ী ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাস মুক্ত হবে।
গলার খুশখুশে কাশি দূর করতে লবনের ব্যবহার

গলার খুশখুশে অনুভূতি ও কাশি দূর করার সব চাইতে প্রচলিত ও সর্বজন স্বীকৃত সহজ উপায় হচ্ছে লবণ গরম পানির গারগল। অনেকেই মনে করে থাকেন গারগলে তেমন উপকার পাওয়া যায় না। কিন্তু এটি অনেক কার্যকরী একটি ঔষধ শীতকালীন এই সমস্যা দূরীকরণে।

২৫০ মিলি লিটার গরম পানিতে ১ চা চামচ লবন দিয়ে মিশিয়ে নিন। পানির গরম আপনি যতটুকু সহ্য করতে পারবেন ততোটুকু নিন। এরপর এই গরম পানি দিয়ে গারগল করুন দিনে ৩/৪বার। সব চাইতে সহজ হলেও গলার খুশখুশে অনুভূতি ও কাশি দূর করার সব থেকে দ্রুত উপায় হচ্ছে লবন গরম পানির গারগল।
ত্বকের শুষ্কতা দূর করতে লবন

শীতকালে সবার ত্বকেই আসে শুষ্কতা। এই শুস্কতা দূর করার অনেক উপায়ের মধ্যে সবচাইতে সহজ উপায় হচ্ছে লবনের ব্যবহার। শীতকালে কম বেশি সবাই গরম পানিতে গোসল করে থাকেন। এই গরম পানির মধ্যে লবন মিশিয়ে নিন। এতে করে ত্বকের আদ্রর্তা বজায় থাকবে ও ত্বক নরম ও কোমল হবে।
সাইনাসের সমস্যা দূর করতে লবন

শীতকালে সাইনাসের সমস্যা আরও বেড়ে যায়। যাদের এই সমস্যা আছে একমাত্র তারাই জানেন কতোটা দুর্ভোগ পোহাতে হয় এই জন্য। কিন্তু শীতে সাইনাসের সমস্যাও কমাতে পারে লবন।

একটি পাত্রে ১ লিটার ফুটন্ত গরম পানিতে ১ চা চামচ লবন ও ১ চা চামচ বোরিক পাউডার দিয়ে মিশিয়ে নিন। এরপর এই পানির ভাপ নিতে থাকুন নাক দিয়ে। এতে করে অনেক উপশম হবে সাইনাসের সমস্যার।

TAG: lifestyle, Health, Salt,

Wednesday, December 25, 2013

বড়দিন উৎসব- Celebrates Christmas Day

celebrates Christmas day


celebrates Christmas day





বড় পর্দায় সাকিবের সাথে তিশা

Sakib khan, Tesha
 সাফিউদ্দিন সাফির পরিচালনায় এবং প্রযোজক ফ্রেন্ডস মুভিজ ইন্টারন্যাশনালের ব্যানারে নির্মাণাধীন নতুন ছবি ‘প্রেম করে আমি মরবো’তে অভিনেত্রী তিশাকে শাকিব খানের বিপরীতে দেখা যাবে। নতুন বছরের ফেব্র“য়ারি থেকে ছবিটির শুটিং হবে বলে জানিয়েছেন এ ছবির কাহিনী, চিত্রনাট্যকার রুম্মান রশীদ খান।

তিনি আরো জানান, ২৩ ডিসেম্বর রাতে এ ছবিতে অভিনয়ের জন্য চুক্তিবদ্ধ হন শাকিব-তিশা।

শাকিব খান বলেন, ‘পূর্ণদৈর্ঘ্য প্রেম কাহিনী’ ছবিটি থেকে বেশ সাড়া পেয়েছি। এরই ধারাবাহিকতায় ‘প্রেম করে আমি মরবো’ ছবিতে কাজ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। এ ছবিতেও সর্বাধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করা হবে। দেশ এবং দেশের বাইরে এ ছবির কাজ করা হবে বলে জেনেছি। তাছাড়া পরিচালক সাফির সঙ্গে বরাবরই কাজ করতে আমি স্বাচ্ছন্দ্যবোঁধ করি।

তিশা বলেন, এটি আমার চতুর্থ ছবি। এর আগে মোস্তফা সরয়ার ফারুকীর ‘থার্ড পারসন সিঙ্গুলার নাম্বার’ এবং টেলিভিশন ছবিতে কাজ করেছি। প্রয়াত তারেক মাসুদের রানওয়ে ছবিতেও অতিথি চরিত্রে অভিনয় করেছি। আশা করছি, শাকিবের সাথে আমার এ কাজটি ভালো হবে।
- See more Sakib khan

আমির, সালমান এবং ঋত্বিকের প্রতি আগ্রহী দীপিকা

আমির, সালমান এবং ঋত্বিকের প্রতি আগ্রহী দীপিকা-Deepika Padukone
বলিউডের অতি কাঙ্খিত অভিনেত্রী দীপিকা পাডুকোন নতুন বছরে নতুন অভিজ্ঞতা নিতে চান সালমান খান, আমির খান এবং ঋত্বিকের সাথে কাজ করে। অক্ষয় কুমার, সাইফ আলী খান, রণবীর কাপুর এবং শাহরুখ খানের মতো দাপুটে অভিনেতাদের সাথে কাজ করার পর এখন দীপিকার বিশেষ আগ্রহ সালমান খান, আমির খান ও ঋত্বিক রোশনের উপর।

দীপিকা বলেন, প্রতিবছর আমার কাছে জানতে চাওয়া হয়, আমি কার সাথে কাজ করতে বেশি আগ্রহী। আগামী ২/১ বছর আমি চাই ঋত্বিক, সালমান এবং আমির খানের সাথে কাজ করতে।

এ বছর চারটি হিট ছবিতে কাজ করা অভিনেত্রী দীপিকা তার পার্টিতে সাংবাদিকদের বলেন, আমি এখনো আমির, সালমান এবং ঋত্বিকের সাথে কাজ করিনি।

শোনা গেছে, সুরুজ বারজাতিয়ার পরবর্তী ছবিতে সালমানের সাথে জুটিবদ্ধ হবেন দীপিকা। কিন্তু এ বিষয়ে দীপিকা বলেন, এটা সত্যি নয়। সুরুজ বারজাতিয়ার সাথে আমার আনুষ্ঠানিক কোন আলাপ হয়নি এ বিষয়ে।

তবে শুধু দীপিকাই নন, সালমানও আগ্রহী দীপিকার সাথে কাজ করতে। এ বিষয়ে দীপিকা বলে, আমি খুব আনন্দিত যে, সালমানও আমার সাথে কাজ করতে চান। সূত্র: হিন্দুস্তান টাইমস

deepika padukone hot
Tag: Deepika Padukone, Salman Khan, Amir Khan, Shahrukh Khan, Bollywood actor, actress, Celebrity actress, 

ইহলোকের ওপারে

এই বছরে অনেকেই হারালাম স্বজনকে। কেউ বা হারিয়েছি তরতাজা আপনজনকে। কেউ বা বার্ধক্য জর্জরিত, কষ্টে দিনাতিপাত করা আত্মজনকে। আপন হারানোর ব্যথা সর্বত্রই। বছর শেষে তেরোর প্রান্তে ফিরে দেখি, খুব চেনা মুখের সারিতে নেই তাঁরা। খবরের জগতেও ছবিটা একই। যোগ বিয়োগের জীবন অঙ্কে হিসেব মেলেনি। সংবাদের শিরোনামে, টিভির পর্দায়, কাগজের ছবিতে আর আপন গুণে তাঁরা ছিলেন আমাদেরই চেনা আপনজন। কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত দেশে, বিদেশে মৃতের তালিকায় ঠাঁই হল তাঁদেরও। কেউ চলে গেলেন বড় তাড়াতাড়ি বহু কাজ বাকি রেখে। কেউ গেলেন খুব কষ্টে অনেক রোগভোগের পর। এঁদের কেউ বা মোস্ট ওয়ান্টেড বিতর্কিত, কেউ বা সুকৃতী মহাগুণী। তবু মনের মণিকোঠায় জীবন্ত তাঁরা। আমাদের সেই বড় চেনা কাছের মানুষদের আত্মার শান্তি কামনা করি।


Paul Walker
Fast & Furious actor Paul Walker

‘ফাস্ট অ্যান্ড ফিউরিয়াস’ মুভি সিরিজের প্রতিভাবান অভিনেতা পল ওয়াকার। গতির আরেক নাম পল। ৪০ বছরে তীব্র গতিই দাঁড়ি টানল জীবনে।


Margarett Thacher
Margarett Thacher
নারীশক্তির প্রতীক। দুনিয়ার নারী জাতির প্রেরণা। লৌহমানবী মার্গারেট থ্যাচার। ৮ এপ্রিল ৮৭ বছর বয়সে জীবনাবসান।


Rituparno Ghsoh
Rituparno Ghsoh

 চিরকালীন বঙ্গ জীবনের অঙ্গ। নিছক চিত্রপরিচালক নন। বহুমুখী প্রতিভার অধিকারী এক বিরল মানুষ যাঁর মূল্যায়ন করতে ব্যর্থ আধুনিক সমাজ।


Jhia Khan

মানসিক যন্ত্রণা, অত্যাচার, প্রেমের নামে ধর্ষণ আর ব্ল্যাকমেলিং। বলিউডের ঘৃণ্য দিকটা বেআব্রু করে দিয়ে গেলেন বেচারি জিয়া।



কলকাতায় চলন্ত ট্যাক্সিতে কিশোরীকে গণধর্ষণ

India, gang rape
 ভারতের কলকাতায় এক কিশোরী চলন্ত ট্যাক্সিতে গণধর্ষণের শিকার হয়েছে। বড়দিনের কড়া নিরাপত্তার মধ্যেই ওই কিশোরী এ ধর্ষণের শিকার হল।

রোববার রাতে ফুটপাথবাসী ১৩ বছরের ওই কিশোরীকে কলকাতার পার্ক স্ট্রিট থেকে অপহরণ করে নিয়ে যাওয়া হয়। এরপর ট্যাক্সির চালকসহ তিন ব্যক্তি রাতভর ধর্ষণ করে। এ ঘটনায় পুলিশ মূল অভিয্ক্তুকে গ্রেপ্তার করেছে। মঙ্গলবার কলকাতার একটি আদালত তাকে ৩১শে ডিসেম্বর পর্যন্ত পুলিশি হেফাজতে রাখার নির্দেশ দিয়েছে।

মামলা সূত্রে জানা যায়, একটি বেসরকারি সংস্থার আশ্রয়কেন্দ্রে যাওয়ার পথে মো. আনোয়ার নামের এক ব্যক্তি তাকে থামিয়ে খাবার দেয় এবং বড়দিনের আরও উপহার দেওয়ার লোভ দেখিয়ে অপেক্ষা করতে বলে।

এরপর আগে থেকে ঠিক করে রাখা গাড়িতে করে কিশোরীটিকে নিয়ে যায়। ট্যাক্সির চালকও তাকে ধর্ষণ করে বলে পুলিশের কাছে অভিযোগ করে কিশোরী।

পার্ক স্ট্রিটের কাছের ফুটপাতে থাকত সেই কিশোরী। শীত থেকে রক্ষা করতে কয়েক দিন আগে মা তাকে বেসরকারি সংস্থা পরিচালিত শিশুদের একটি আশ্রয়কেন্দ্রে পাঠায়। খবর টাইমস অব ইন্ডিয়ার। see more @ click here

TAG: India, Kalkata, Delhi, rape, sexual harassment,  raped, girl raped, gang raped,

Monday, December 23, 2013

পাকিস্তানে ধুম মাচাল ধুম থ্রি

Dhoom:3, Amir khan and katrina kaif
ধুম থ্রি-র ধুম জ্বরে আক্রান্ত পাকিস্তানও। আইনের ফাঁস এড়িয়ে ভারতের সীমান্তপারের শহরেও শুক্রবার মুক্তি পেল বলিউডের বিগ বাজেটের এই ছবি৷ আর প্রথম ক’দিনেই উৎসাহী দর্শকে হাউসফুল লাহোরের মাল্টিপ্লেক্সগুলি।

আমির খানের অভিনয়ের জাদু পাকিস্তান আদৌ দেখতে পাবে কি না, তা নিয়ে প্রশ্ন তুলে দিয়েছিল সেখানকার প্রতিদ্বন্দ্বী দুই মিডিয়া গ্র“পের লড়াই৷ ভারতীয় সিনেমার কারণেই মার খাচ্ছে পাকিস্তানি ফিল্ম ইন্ডাস্ট্রি, তাই পাক চলচ্চিত্রকে বাঁচাতে সেখানে ভারতীয় সিনেমার সম্প্রচার বন্ধ করা হোক, এই মর্মে আবেদনপত্র জমা দিয়েছিলেন পাকিস্তানের একটি মিডিয়া গ্র“প। দুই প্রতিদ্বন্দ্বী গ্র“পের সমঝোতায় শেষ পর্যন্ত শুক্রবারই পাকিস্তানের প্রেক্ষাগৃহে মুক্তি পেল ‘ধুম থ্রি’।

দু’পক্ষের চুক্তিতে স্থির হয়েছে, পাকিস্তানে মুক্তি পাওয়া বলিউডি সিনেমা থেকে যে টাকা উঠবে তার একটা নির্দিষ্ট অংশ খরচ করা হবে পাকিস্তানি সিনেমার উন্নতিতে৷ দু’পক্ষের এই চুক্তিতে স্বস্তির নিশ্বাস ফেলছেন প্রযোজক সারা তারিন৷ তার কথায়, ‘এতে দু’পক্ষেরই জয় হলো৷ শুক্রবার থেকেই শহরের প্রেক্ষাগৃহগুলিতে ধুম থ্রি দেখতে পাবেন এখানকার মানুষ। একই সঙ্গে চুক্তি অনুযায়ী, বলিউডি সিনেমার মাঝের এক একটি শোয়ে দেখানো হবে পাকিস্তানি সিনেমাও।’

লাহোরের এমএম আলম রোডের ‘সুপার সিনেমা’য় ‘ধুম থ্রি’-র প্রিমিয়ারে হাজির ছিলেন তারিন৷ দর্শকদের উৎসাহ ও উচ্ছ্বাস তাকে মুগ্ধ করেছে৷ হাড়হিম করা ঠাণ্ডা ও কুয়াশার মধ্যেই টিকিট কাউন্টারের সামনে উপচে পড়ছে ভিড়। হাইপ্রোফাইল দর্শকের গাড়ির লাইনে সে দিন প্রেক্ষাগৃহের সামনে রীতিমত ট্রাফিক জ্যাম হয়ে যায়।

বেশ কয়েকটি মাল্টিপ্লেক্সের মালিক ও নামজাদা ডিস্ট্রিবিউটর নাদিম মান্ডভিওয়ালের কথায়, ‘প্রথম দিনেই ১.৯০ কোটি রুপির ব্যবসা করেছে ধুম থ্রি। আশা করি লাভের অঙ্ক ১৫ কোটিতে গিয়ে পৌঁছবে। সাম্প্রতিক সময়ের সবচেয়ে জনপ্রিয় পাকিস্তানি সিনেমা ‘ওয়ার’ও প্রথম দিনে ১.১০ কোটি টাকার বেশি ব্যবসা করতে পারেনি৷ লাহোরের মাল্টিপ্লেক্সে ধুম থ্রি-র একটা শোয়ের জন্যই হাজারেরও বেশি টিকিটের অগ্রিম বুকিং হয়েছে। অবস্থা এমন জায়গায় পৌঁছেছে, সোমবার পর্যন্ত মাল্টিপ্লেক্সগুলির সব শোয়ের সব টিকিট বুকড।’

’ধুম থ্রি’-র এই সাফল্য নাদিমের মুখে হাসি ফোটালেও পাকিস্তানে এই সিনেমার মুক্তির ব্যাপারে কম কাঠখড় পোড়াতে হয়নি তাদের৷ তিনি নিজেই জানান, বলিউডি সিনেমাই পাকিস্তানের মাল্টিপ্লেক্স ও থ্রিডি সিনেমা হলগুলিকে বাঁচিয়ে রেখেছে৷ পাক সাংবাদিক উসমান গফুরের বক্তব্য, ‘দ্বিপাক্ষিক সম্পর্কের উন্নতি ঘটাতে সরকারি উদ্যোগেই ২০০৭ সাল থেকে পাকিস্তানের প্রেক্ষাগৃহে ভারতীয় সিনেমা দেখানো শুরু হয়৷ আর তার হাত ধরেই মাল্টিপ্লেক্সগুলোর রমরমা৷ শুধু তাই নয়, ভারতীয় সিনেমাই পাক দর্শকের মধ্যে চলচ্চিত্র সংস্কৃতির জন্ম দিয়েছে।’

বলিউডি সিনেমা এখন জড়িয়ে গিয়েছে পাকিস্তানি অর্থনীতির সঙ্গে৷ বলিউডি সুপারহিটের হাত ধরেই মোটা অঙ্কের টাকা আসে পাক সরকারের ঘরে। তাই এত সহজে যে কাঁটাতারের বেড়া বলিউডি সিনেমাকে আটকাতে পারবে না, তা স্পষ্ট ভাষাতেই জানালেন উসমান।
first published @ fairnews24.com

Sunday, December 22, 2013

দেখে নিন দৈনন্দিন জীবনকে সহজ করে তোলার ১০টি কৌশল!

lifestyle photo

দৈনন্দিন জীবনে অনেক সময়েই ছোটোখাটো কিছু কাজ করতে গিয়ে বিড়ম্বনায় পড়তে হয়। খুব সাধারণ একটা কাজ করতে গিয়েও এত ঝামেলায় পড়তে হয় যে মেজাজটাই খারাপ হয়ে যায়। এসব কাজ করার শর্টকাট কোনও পদ্ধতি থাকলে কতোই ভালো হতো, তাই না? দেখে নিন এমন কয়েকটি কৌশল, যা ব্যবহারে আপনার দৈনন্দিন জীবনের টুকিটাকি কাজগুলো হয়ে উঠবে একেবারেই ঝামেলাবিহীন।

১) রান্নায় টমেটো ব্যবহারঃ
টমেটো কিংবা যে কোনো টক জাতীয় দ্রব্য যদি আপনি রান্নার শুরুতেই দিয়ে দেন, তাহলে দেখবেন যে অন্য খাবারগুলো ঠিক মত সিদ্ধ হবে না কিংবা অনেকটা সময় বেশি নিবে। কেননা এরা বাঁধা দেয় খাবার দ্রুত সিদ্ধ হতে। টমেটোও তাই। নিজে গলে যায়, কিন্তু বাঁধা প্রদান করে পিয়াজ, সবজি ইত্যাদি সিদ্ধ হতে। আর তাই খাবারে তখনই টমেটো দিন, যখন বুঝবেন যে অন্যান্য উপাদান সিদ্ধ হয়ে গেছে।


২) ফেলনা চাপাতার ব্যবহারঃ
চা কেবল পানীয় হিসেবে নয়, হতে পারে আপনার রূপচর্চার উপাদান। কড়া চায়ের লিকার চুলের জন্য খুব ভালো কন্ডিশনার। চোখের কোলের কালি দূর করতে ঠাণ্ডা টি ব্যাগ চোখে রেখে শুয়ে থাকুন ২০ মিনিট। এটা নিয়মিত করুন, ভালো উপকার পাবেন। আর ব্যবহারের পর চায়ের পাতাগুলো ফেলে না দিয়ে গাছের গোড়ায় দিয়ে রাখুন। খুব ভালো সার হিসেবে কাজ করবে।

৩) করল্লার তেতোভাব দূর করাঃ
খুব স্বাস্থ্যকর সবজি করল্লা অনেকেই খেতে চান না এর তেতো স্বাদের জন্য। করল্লার তেতো ভাব দূর করার জন্য টুকরো করা করল্লা ভিজিয়ে রাখুন হাল্কা উষ্ণ পানি ও বেশ খানিকটা লবণ দিয়ে। তারপর ভালো করে কচলে ধুয়ে নিন। দেখবেন ফেনা ফেনা উঠছে। এমন কয়েকবার করুন, যখন ফেনা উঠবে না বুঝবেন তেতো ভাবটাও কমে গেছে। এবার আর কি, রেঁধে নিন পছন্দমতন উপায়ে।

৪) কমলার/মাল্টার ব্যবহারঃ
অনেক সময়েই দেখা যায় বাড়িতে রয়ে গেছে বেশ অনেকগুলো কমলা, মালটা ইত্যাদি ফল। অসুখ-বিশুখে দেখতে এলে, কিংবা সাধারণভাবেই মেহমান বেড়াতে এলে এসব ফল এনে থাকেন। ঘরে কমলা বা মালটা বেশি জমে গেলে কি করেন? হয়তো জোর করে খেয়ে নেয়া হয়, কিংবা রান্নায় ব্যবহার করেন। আরেকটি কাজ করতে পারেন। এগুলো ভালো করে রস করে নিন। ছাকনি দিয়ে সুন্দর করে ছেঁকে নিন, কোনো পানি দিবেন না। এবার বরফ জমাবার ট্রে-তে দিয়ে জমিয়ে ফেলুন কমলার রসের বরফ। ভাবছেন কি করবেন এগুলো দিয়ে? জুস থেকে শুরু করে নানান রকম শরবত ও পানীয়, যে কোনো প্রকার কাজেই ব্যবহার করতে পারবেন। বেকিং সহ নানা প্রকার রান্নাতেও ব্যবহার করা যাবে।
lifestyle photo, Tea


৫) আপেলের কালচে ভাব রোধ করাঃ
আপেল এমন একটি ফল, যা কিনা কাটার পর বেশিক্ষণ রাখা যায় না। সহজেই কালচে হয়ে যায় কিছু মিনিটের ব্যবধানে। এর জন্য রয়েছে সহজ একটি কৌশল। পাতলা করে চিনির সিরা তৈরি করুন, সাথে মিশিয়ে দিন খানিকটা লেবুর রস। এবার কাটা আপেলের টুকরোগুলো ভিজিয়ে রাখুন এই মিশ্রণে। চাইলে রেখে দিতেন পারেন ফ্রিজে। আপেল কালচে হবে না এতে, যখন ইচ্ছা ব্যবহার করতে পারবেন। মিশ্রণ থেকে আপেল তুলে নেয়ার পরেও অনেকটা সময় কালচে হওয়া থেকে রক্ষা পাবে।


৬) চটজলদি পেঁয়াজ বাটাঃ
ব্লেন্ডারে অল্প মসলা পেষা যায় না। আবার একটুখানি পিঁয়াজ বাটা লাগবে বলে শিল পাটা নিয়ে বসবেন? তাছাড়া ব্যাচেলরদের ঘরে তো শিল পাটা থাকেও না। তাহলে, কি উপায়? আছে ৫ মিনিটের সহজ সমাধান! আজকাল গ্রেটার সবার বাসাতেই থাকে। পিঁয়াজ ছিলে নিন, এবং সেই গ্রেটার দিয়ে ঘষে নিন। এবার দেখুন তো, কি চমৎকার পিঁয়াজ বাটা তৈরি! গ্রেট করা পিঁয়াজ এত মিহি হবে যে পার্থক্য ধরতেই পারবেন না।

৭) খুশকি দূর করাঃ
মাথার খুশকি অনেকেরই দীর্ঘস্থায়ী সমস্যা হয়ে দাঁড়ায়, কিন্তু এর জন্য রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করতে চান না অনেকেই। প্রাকৃতীক উপায়ে খুশকি দূর করতে পারেন। এর জন্য কাজে আসবে পিঁয়াজ। পিঁয়াজ বেটে নিন, তারপর রসটা ছেঁকে নিন। এই রস মাথার তালুতে ঘষে ঘষে লাগিয়ে নিন। এভাবে ঘণ্টা খানেক রাখুন। তারপর শ্যাম্পু করে ধুয়ে নিন। প্রথম ধোয়াতেই খুশকি দূর হয়ে যাবে অনেকটাই। নিয়মিত কয়েকবার ব্যবহার করলে একদম চলে যাবে। যাদের খুশকির কারণে মাথায়া ঘা হয়ে গিয়েছে, তারা ব্যবহার করবেন না। জ্বলতে পারে।

৮) পরিষ্কার রাখুন চপিং বোর্ডঃ
যারা চপিং বোর্ডে কাটাকুটির কাজ করেন, তাঁরা ভালো করেই জানেন যে কিছুদিন ব্যবহারের পরেই বিচ্ছিরি কালো দাগ পড়ে যায়। আবার মাছ, মাংস, রসুন ইত্যাদি কাটা হলে বাজে গন্ধ সহসা দূর হতে চায় না। এই সমস্যা থাকে মুক্তি পেতে আছে সহজ একটা সমাধান।বাজে গন্ধ দূর করার জন্য কাপড় বা টিস্যুতে ভিনেগার নিয়ে চপিং বোর্ড ভালো করে মুছে নিন। আর কালো দাগ দূর করার জন্য চপিং বোর্ডে ভিনেগার ছড়িয়ে রাখুন। ৩০ মিনিট পর সাবান পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। একদন ঝকঝকে হয়ে যাবে।


৯) দুধকে রাখুন ফ্রেশঃ
বাইরে রাখুন বা ফ্রিজে, দুধ জ্বাল দেবার সময় ছোট্ট একটা উপায় অনলম্বন করলে দুধ থাকবে বেশ কিছুদিন "ফ্রেশ"।
কেবল এক চিমটি লবণ দিয় দিন জ্বাল দেয়ার সময়ে বা প্যাকেটের জ্বাল দেয়া দুধ হলে প্যাকেট খোলার পরেই। এতে আপনার দাম দিয়ে কেনা দুধ বেশ অনেকটা সময় থাকবে তাজা ও স্বাদ থাকবে অক্ষুণ্ণ। লবণের স্বাদ ধরতেই পারবেন না!

১০) পেঁয়াজ কাটার সময় থাকুন ঝাঁঝ থেকে মুক্তঃ
পেঁয়াজ কাটতে গেলে চোখ জ্বলে খুব। কেঁদে-কেটে অস্থির হয়ে একেবারে নাজেহাল অবস্থা? আছে খুব সহজ একটা উপায়। আজ থেকে আর পেঁয়াজ কেটে জ্বলবে না চোখ। পেঁয়াজ কাটার সময় মূলের কাছে অংশটা একটু গভীর করে কেটে ফেলে দিন। তারপর ছিলে নিয়ে ভিজিয়ে রাখুন অনেকটা পানিতে। ১৫/ ২০ মিনিট পর ভালো করে ধুয়ে নিয়ে তারপর কাটুন। এবার আর পেঁয়অজ কেটে কান্না পাবে না মোটেই!
- See more @ Fairnews24.com

রাজনীতিতে অক্ষয়ের অনাগ্রহ

Akshay Kumar
 রাজনীতি করার কোন ইচ্ছে পোষণ করেন না বলিউড তারকা অক্ষয় কুমার। তবে সুযোগ হলে খেলাধুলা এবং স্বাস্থ্যবিষয়ক কর্মকাণ্ডে অংশগ্রহণ করতে পারেন। ভারতীয় সংবাদমাধ্যম থেকে এ তথ্য জানা গেছে।

অক্ষয় বলেন, আমি রাজনীতির মতো অজানা জগতে কেন প্রবেশ করতে যাবো? আমি সুখী জীবন চাই। একটা ভিন্ন ক্ষেত্রে আমি আমার কাজ চালিয়ে যাবো। আমি শুধু খেলাধুলা এবং স্বাস্থ্য বিষয়ক কাজে অবদান রাখতে চাই।

তিনি আরও বলেন, আমি স্বাস্থ্য এবং খেলাধুলা সম্পর্কে অনেক জানি। চাইলে এগুলোর উপর একটা বইও লিখে ফেলতে পারি। তাই আমি সব বিষয় নিয়ে মাথা ঘামাতে যাই না।

অভিনেত্রী সোনাক্ষি সিনহাও রাজনীতির ব্যাপারে একই মত পোষণ করেন। সোনাক্ষি বলেন, আমার বাবা রাজনীতির সাথে জড়িত বলে আমাকে অনেকেই জিজ্ঞেস করেন আমি রাজনীতিতে প্রবেশ করবো কিনা। কিন্তু আমি মিডিয়া জগত নিয়েই ভালো আছি। বাবা রাজনীতির সাথে আছেন বলে আমাকেও জড়াতে হবে এটা আমি বিশ্বাস করি না। সূত্র: ইন্টারনেট
- See more at: http://www.fairnews24.com/details.php?id=16525#sthash.NqotJgsN.dpuf

মুম্বাইয়ে নিরাপদ নন কারিনা!

Karina Kapor

বলিউডের অভিনেত্রী কারিনা কাপুর খান সম্প্রতি একটি টিভি চ্যানেলের অ্যাপ উদ্বোধন করতে গিয়ে বলেছেন, তিনি মুম্বাইতে আর নিরাপদ বোঁধ করছেন না। মুম্বাই নগরীতে নারীর বিরুদ্ধে ক্রমবর্ধমান সহিংসতা প্রসঙ্গে এ মন্তব্য করেছেন তিনি।

টাইমস অফ ইন্ডিয়া জানিয়েছে, সম্প্রতি নারীর নিরাপত্তাবিষয়ক একটি টিভি চ্যানেলের অ্যাপ উদ্বোধন করতে গিয়েছিলেন কারিনা। সে সময় তিনি বলেন, গত দুবছর আগেও তিনি মুম্বাইতে নিরাপদ বোঁধ করতেন, তবে এখন আর করছেন না।

কারিনা বলেন, ‘নারীর বিরুদ্ধে সাম্প্রতিক অপরাধের কারণে শুধু দিল্লিই নয়, মুম্বাইও অনিরাপদ হয়ে গেছে। রাজধানীতে যদি এ ধরনের অপরাধ হয়, তাহলে তা সবখানেই হতে পারে। এজন্য আমার মনে সবসময় একটা অশান্তি থাকছে।’

ভারতের ক্রমবর্ধমান ধর্ষণের কারণেও কারিনা দুঃখ প্রকাশ করেন। তিনি আরও জানান, শুটিং থেকে ফিরতে দেরি হলে তার মা চিন্তিত থাকেন। ফলে দেরি হলে ফেরার পর প্রতি রাতেই তার মাকে ম্যাসেজ পাঠাতে হয়।
- See more at: http://www.fairnews24.com/details.php?id=16524#sthash.FB5WsX5B.dpuf

ক্যাটরিনা কাইফের স্কিন মেক-আপ আর্টিস্টের কাছে স্বপ্নের মতো

katrina kaif

ভারতে এখন শহর জুড়ে আমির খানের লাইফ সাইজ কাট-আউট। সেই কাট-আউটেই দেখা যাচ্ছে আমিরের খালি গায়ে বডি আর্ট-এর বাহার। আমিরের এই বডি আর্ট বানাতেই লস অ্যাঞ্জেলেস থেকে এসেছিলেন এয়ারব্রাশ মেক-আপ আর্টিস্ট অ্যাডাম টেনেনবাওম। এমনিতে আমেরিকায় অ্যাডাম কাজ করেন ফ্যাশন শ্যুট আর লাইভ পারফরম্যান্সের জগতে। র‌্যাল্ফ লরেন, টম ফর্ড আর টিফানোভার মতো আন্তর্জাতিক ফ্যাশন লাইনের কাজ করেন। সিনেমায় কাজ, ‘ধুম থ্রি’তেই প্রথমবার৷ ভারতেও পা ফেলা সেই সূত্রেই৷

এয়ারব্রাশ মেক-আপটা আমিই করছি
আমি অনেক দিন ধরেই জিমন্যাস্টিক আর অ্যাক্রোবেটিকের সঙ্গে যুক্ত। আমার অনেক বন্ধুও রয়েছে এই জগতে। তাদের মধ্যেই একজনের সূত্রে আমি ‘ধুম থ্রি’-তে সুযোগ পাই৷ আসলে এই ছবিতে যিনি আমির খানকে অ্যাক্রোব্যাটিক শিখিয়েছেন তিনি আমার ঘনিষ্ঠ। আমার পোর্টপোলিও তিনিই আমিরকে দেখান। ওর মনে হয়েছিল বলিউডের জন্য আমি উপযুক্ত। কয়েক সপ্তাহের মধ্যে শিকাগোয় একটা ফিল্মের সেট-এ আমিরের সঙ্গে আমার দেখা হয়। বেশ কিছুক্ষণ আমির কথা বলেন আমার সঙ্গে৷ আমার কাজের ধরন, পদ্ধতি নিয়ে নানা প্রশ্ন করেন৷ তারপর ভারতে ফিরে আমায় জানান যে এই এয়ারব্রাশ মেক-আপটা আমিই করছি।

আমিরকে তৈরি করতে চার থেকে পাঁচ ঘণ্টা লাগত
প্রায় দশ বছর ধরে আমি এয়ারব্রাশ মেক-আপ করছি৷ আমির চেয়েছিলেন পেইন্টিংটা এমন হবে যেন দেখেই মনে হয় ট্যাটু করা হয়েছে৷ আমির খুব খুঁতখুঁতে। এই তথ্যটা আমি জানতাম না৷ ভেবেছিলাম কয়েকটা ডিজাইন দেখালেই ওঁর পছন্দ হবে। কিন্তু তা হয়নি। পাঁচদিন ধরে বিভিন্নি ভ্যারিয়েশন, রং, মডেলের উপর পরীক্ষা করার পর ঠিক হয় শেষ পর্যন্ত কেমন হবে ব্যাপারটা। প্রতিদিন আমিরকে তৈরি করতে আমার চার থেকে পাঁচ ঘণ্টা সময় লাগত। স্টান্ট শক্ত হলে বডি ডাবল ব্যবহার করা হত। তখন তো দু’জনকেই তৈরি করতে হতো আমায়। একমাস ধরে আমাকে এই কাজ করতে হয়েছে। তবে আমিরের ধৈর্য খুব বেশি। এটা ক্রিয়েটিভ কাজ প্রতিদিন একই সময়ে শেষ হবে এমন কথা তো বলা যায় না। আবার কন্টিনিউয়িটিরও ব্যাপার আছে৷ আমিরকে কখনও বিরক্ত হতে দেখিনি। সব সময় বলতেন যতটা সময় লাগে নিয়ে যেন কাজটা করি। আমির স্যার ইজ গ্রেট৷

কাজ না থাকলে সেটে ক্যাটরিনার সঙ্গে দাবা খেলতাম
ক্যাটরিনা কাইফের সঙ্গে আমার একটা দৃশ্যেই কাজ ছিল। কিন্ত্ত ওর মসৃণ ত্বকের কথা আমার চিরকাল মনে থাকবে। ওর স্কিন যেকোনো মেক-আপ আর্টিস্টের কাছে স্বপ্নের মতো। কোনো খুঁত নেই। নিজের মতো করে মেক-আপ দিয়ে তৈরি করে নেয়া যায়। একটা দৃশ্যে কাজ করলেও আমার সঙ্গে বেশ ভালোই আলাপ হয়ে গিয়েছিল ক্যাটের। সেটে সময় পেলে আমরা দাবা খেলতাম। আর শেষ অবধি জিততে না পারলে ক্যাট পুরো ছকটাই ঘেঁটে দিত। সত্যিই আমির আর ক্যাটরিনা দুজনের বন্ধুত্বই বেশ এনজয় করেছি।

প্রথম দিনের গুগলি
আমার প্রথম দিনের শ্যুটের অভিজ্ঞতা বেশ মজার। ভেবেছিলাম প্রথম দিন থেকেই আমির খানকে মেক-আপ করার সুযোগ পাবো। কিন্ত্ত কোথায় কী! পাঁচজন পুরুষ মডেলকে দেয়া হলো আমায়৷ আমার কাজ হলো বডি টাইপ অনুযায়ী প্রত্যেকের বডি পেইন্ট করা৷। একটা সেট হতো আর ফোটোগ্রাফার ছবি তুলে পাঠিয়ে দিতেন প্রযোজক আর পরিচালকদের অফিসে। সেখান থেকে পরবর্তী নির্দেশ আসতো কীভাবে ইম্প্রোভাইজ করতে পারি। নির্দেশ বলব না, বরং বলা উচিত ‘সাজেশন’। কারণ আমাকে বরাবরই ক্রিয়েটিভ ফ্রিডম দেয়া হয়েছে। সত্যি কথা বলতে বলিউডের ক্রিউ এত প্রফেশনাল হবে আমি ভাবিনি। কিন্ত্ত ভারতে কাজ করে দেখলাম ওখানকার ফিল্ম মেকিং টেকনিকটা খুবই উন্নত আর প্রফেশনাল।

ফার্স্ট ডে ফার্স্ট শো
আমি এখন লস অ্যাঞ্জেলেসে৷ ইচ্ছে ছিল ‘ধুম থ্রি’ রিলিজ করার সময় ভারতে থাকব। কিন্ত্ত সেটা সম্ভব হল না। তাই ঠিক করেছি এখানকার হলে রিলিজ করলেই ফার্স্ট ডে ফার্স্ট শো দেখব। সারা বিশ্ব ঘুরে ছবিটা শ্যুট করা হয়েছে। নানা ফিল্ডের ক্রিয়েটিভ মানুষরা এই ছবিতে কাজ করেছেন। তাই ছবিটা দেখার অপেক্ষায় রয়েছি।
- See more at: http://www.fairnews24.com

মুক্তির প্রথম দিনেই ‘ধুম থ্রি’র বক্সঅফিস জয়


Amir khan & Katrian kaif at Dhom:3
২০ ডিসেম্বর মুক্তির পরই বক্স অফিসে রীতিমতো তোলপাড় তুলেছে অ্যাকশন-থ্রিলারধর্মী ছবি ‘ধুম ৩’। এবার প্রমাণিত হয়েছে এটি বছরের অন্যতম আলোচিত ছবি। প্রথম দিনেই হইচই ফেলে দিয়েছে জনপ্রিয় ‘ধুম’ সিরিজের তৃতীয় এ ছবিটি।

এখন পর্যন্ত প্রথম দিনে সবচেয়ে বেশি আয়ের রেকর্ড ধরে রেখেছিল শাহরুখ খানের ‘চেন্নাই এক্সপ্রেস’ ছবিটি। ভারতের সাড়ে তিন হাজার প্রেক্ষাগৃহ থেকে প্রথম দিনে ছবিটির হিন্দি, তামিল ও তেলেগু সংস্করণ থেকে আয় হয়েছিল ৩৩ কোটি ১২ লাখ রুপি।

অন্যদিকে ভারতজুড়ে সাড়ে চার হাজার প্রেক্ষাগৃহে মুক্তি পেয়েছে ‘ধুম ৩’। এতে করে ইতোমধ্যেই সবচেয়ে বেশিসংখ্যক প্রেক্ষাগৃহে ছবি মুক্তির রেকর্ড গড়েছে ‘ধুম ৩’। প্রথম দিনে প্রতিটি প্রেক্ষাগৃহে ৯৫ থেকে ১০০ শতাংশ দর্শক উপস্থিতি নিশ্চিত করেছেন হল মালিকেরা। এর ভিত্তিতে চলচ্চিত্র বাজার বিশ্লেষকেরা ধারণা করছেন, ছবিটির হিন্দি, তেলেগু ও তামিল সংস্করণ থেকে প্রথম দিনের আয়ের পরিমাণ ৪০ কোটি রুপি ছাড়িয়ে গেছে।

সাপ্তাহিক ছুটির দিন না হওয়া সত্ত্বেও গতকাল শুক্রবার ‘ধুম ৩’ ছবি দেখতে প্রেক্ষাগৃহে হুমড়ি খেয়ে পড়েন দর্শকেরা। বাজার বিশ্লেষকদের ধারণা, এ ধারা অব্যাহত থাকলে মাত্র তিন দিনেই ১০০ কোটি রুপি আয়ের মাইলফলক স্পর্শ করবে ছবিটি।

‘ধুম’ সিরিজের প্রথম ছবি মুক্তি পেয়েছিল ২০০৪ সালে। এতে অভিনয় করেছিলেন জন আব্রাহাম, অভিষেক বচ্চন, উদয় চোপড়া, রিমি সেন, এষা দেওল প্রমুখ। প্রথম ছবির সাফল্যের রেশ ধরে দুই বছর পর মুক্তি পেয়েছিল এ সিরিজের দ্বিতীয় ছবি ‘ধুম ২’। এতে অভিনয় করেন হৃতিক রোশন, ঐশ্বরিয়া রাই বচ্চন, অভিষেক বচ্চন, উদয় চোপড়া, বিপাশা বাসু প্রমুখ। সিরিজের দ্বিতীয় ছবিটিও দারুণভাবে ব্যবসাসফল হয়।

এবার ‘ধুম’ সিরিজের তৃতীয় ছবি উপহার দিল যশ রাজ ফিল্মস। এতে প্রধান চরিত্রে অভিনয় করেছেন আমির খান, ক্যাটরিনা কাইফ, অভিষেক বচ্চন ও উদয় চোপড়া। ‘ধুম ৩’ ছবির কাহিনি, চিত্রনাট্য ও সংলাপ রচনার পাশাপাশি এটি পরিচালনাও করেছেন ‘তাশান’ ছবির নির্মাতা বিজয় কৃষ্ণ।
- See more at Fairnews24.com